|
Een grotere inname van fruit, groente, vis en volwaardige graanproducten verlaagt het risico van chronische obstructieve longziekten (COPD) bij mannen.
Dit bleek uit een Amerikaans onderzoek waarbij van 42.917 mannen met leeftijden van 40 tot 75 jaar met behulp van vragenlijsten informatie werd verkregen over het voedingspatroon. Naar aanleiding hiervan konden twee patronen worden onderscheiden: een voedingspatroon met een groot aandeel fruit, groente, vis en volwaardige graanproducten en een 'Westers' voedingspatroon met een groot aandeel geraffineerde granen, (bewerkte) roodvleesproducten, desserts en frietjes.
Gedurende de 12 jaar waarin de deelnemers werden gevolgd, werden 111 nieuwe gevallen van COPD gediagnosticeerd. Het bleek dat bij de 20% deelnemers met de hoogste inname van fruit, groente, vis en volwaardige graanproducten 50% minder vaak COPD werd gediagnosticeerd vergeleken met de 20% met de laagste inname. Daarnaast hield het Westers voedingspatroon verband met een verhoogd risico van COPD. De 20% van de deelnemers met de hoogste inname van Westerse voeding hadden een vier maal zo grote kans op COPD vergeleken met de 20% met de laagste inname.
Bron: Totalcoach
|
winkelmandje
