|
Het is gezond om 2 keer per week vis te eten. Tegelijkertijd nemen de visbestanden af. Twee organisaties, Het Wereld Natuur Fonds en de stichting De Noordzee hebben een VISwijzer opgesteld voor 2007/2008. De vissen worden hierbij onderverdeeld in drie groepen. De groene vis, oranje vis en de rode vis.
De groene vis is een prima keuze. In deze groep is geen sprake van overbevissing. Ze zijn goed gekweekt en er in dit geval een minimale of beperkte schade voor het milieu. De oranje is de tweede keuze er zijn daar problemen met de kweek of visserij. De rode vis kunt u beter niet kiezen omdat deze soort zwaar wordt bevist of de kweek of het vangen is te belastend voor het milieu. Deze VISwijzer is te vinden op goedevis.nl. Ook is het recepten boek Lang leven Vis verkrijgbaar, wat natuurlijk aangepast is aan de VISwijzer. Hierin staan recepten van 24 topkoks en is verkrijgbaar in de boekhandel of te bestellen bij het Wereld Natuur Fonds.
Bron: Dieet Blog
|
winkelmandje
