|
Er zijn al verschillende voedingsmiddelen op de markt die onze gezondheid kan verbeteren. Zoals margarines en drankjes om ons cholesterol te verlagen.
Inmiddels wordt er bij de Universiteit Wageningen gewerkt aan melk die de bloeddruk kan verlagen.
Volgens professor Johan van Arendonk, projectleider van Milk Genomics, moet het door selectie van koeien mogelijk worden om een melk te ontwikkelen die de bloeddruk bij mensen kan verlagen.
Milk Genomics probeert koeien te selecteren op genetische eigenschappen. Het is bedoeling dat de selectie van koeien ertoe leidt dat er straks speciale kaas- of melkkoeien komen. Ook wordt gekeken naar koeien die een stofje bij zich dragen dat bij mensen de bloeddruk verlaagt.
Bron: Dieet Blog
|
winkelmandje
