|
Het gebruik van fruit, rijk aan vitamine C, verbetert de antioxidantdefensie van het lichaam. Minder duidelijk is, in hoeverre vitamine C alleen voor dit effect verantwoordelijk is.
Aan de Universiteit van Milaan, werden effecten bestudeerd van het drinken van een glas sap van bloedsinaasappelen in vergelijking met een drankje met dezelfde hoeveelhdeid vitamine C (C-drank) of een drankje met dezelfde hoeveelheid suikers (S-drank). Een glas sinaasappelsap van 300 ml leverde 150 mg vitamine C. Onderzocht werd wat de effecten waren op de door waterstofperoxide geïnduceerde schade aan DNA van mononucleaire bloedcellen van proefpersonen.
Zeven jonge gezonde vrijwilligers namen met tussenpozen van twee weken telkens één van de drie drankjes. De DNA-schadetest werd uitgevoerd respectievelijk na 0, 3 en 24 uur na inname.
Het drinken van sinaasappelsap deed drie uur na inname de H2O2-geïnduceerde schade aan DNA van MNB-cellen significant afnemen. Het beschermend effect was na 24 uur nog even sterk. Evenwel voor de C-drank en de S-drank werden geen beschermende effecten op DNA-schade gevonden.
De onderzoekers concluderen dat een enkel glas bloedsinaasappelsap snel bescherming biedt tegen oxidatieve schade aan DNA van mononucleaire bloedcellen. Dit protectieve effect laat zich niet door vitamine C alleen verklaren. Andere substanties in het sap zouden hiervoor (mede)verantwoordelijk zijn.
Bron: Totalcoach
|
winkelmandje
