|
Een dieet met veel vette vis maakt mensen met colitis ulcerosa of de ziekte van Crohn misschien gezonder.
Dat suggereert het promotieonderzoek van ing. Heleen van den Bosch. In theorie zouden de vetzuren in vis een genetisch foutje kunnen compenseren dat patienten met de chronische darmziekten parten speelt.
Van den Bosch, tijdens haar promotieonderzoek verbonden aan de afdeling Humane Voeding van de WUR, richtte zich in haar onderzoek naar de moleculaire vetsensor PPAR-alpha.Dit meldt het EVMI.
Bron: Dieet Nieuws
|
winkelmandje
